甘い生活〜La Dolce Vita〜

ピッツァ食堂ウイングチップ&ジェラテリアバールラドルチェヴィータのブログ。
2010年11月11日にニューオータニ東京で開催されたカルピジャーニ・ジャパン(株)30周年記念ジェラートコンクールで90社以上のエントリーの中から第3位になりました。

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■□ なみちゃんのカプチーノ
 なみちゃんのカプチーノ

*canon IXY DIGITAL30 で撮影

うちのスタッフの子達は仕事上がりに、カプチーノを練習したりします。

なかなか美味しいカプチーノを淹れるのは、熟練の技を要しますし、エスプレッソの苦味や、ミルクの温度や甘味にも敏感になるには、やっぱりたくさん飲まないと解らないこともあります。
(こーゆーことで最近、続けることでしか理解できないことがたくさんあると感じたりもする)

このなみちゃんのカプチーノが、ばっちり満点か言われれば、そうではないけど(笑)なみちゃんも美味しいカプチーノを淹れる為に頑張ってる一人です。今日は可愛いクマが出来ました。
| エスプレッソについて | comments(0) |









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